Neueröffnung Illerhof in Ferthofen
Saisonale Küche, frische Zutaten und gemütliches Ambiente
Ehepaar Nicole und Eduard Nowak, erhielten für dieses Projekt sogar die LEADER Förderung Bayerns.
Äpfel von den eigenen Obstbäumen für Kuchen, Liköre, Obstsäfte und Fruchtaufstriche, Eier von den eigenen Hennen für den Kuchenteig und Nudeln oder Honig von den eigenen Bienen - von der eigenen Landwirtschaft auf den Teller. Das ist regionaler Genuss, den man sich mit gutem Gewissen schmecken lassen kann. Genau das hat der Illerhof in Ferthofen mit ihrem neuen Café verwirklicht. Die beiden Inhaber, das junge Ehepaar Nicole und Eduard Nowak, erhielten für dieses Projekt sogar die LEADER Förderung Bayerns.
Doch hier dreht sich nicht nur alles auf dem Teller um Regionalität, eigenen Anbau oder Produzenten aus der Region. In einem liebevollen Umbau wurde ein historischer Kuhstall, erbaut im Jahr 1725, zu den jetzigen Räumlichkeiten des Cafés. Hell und gemütlich lädt der Illerhof die Gäste in Ferthofen zu einer verdienten Pause ein. Saisonale Küche, frische Zutaten und im Café sowie in der Selbstbedienung „Genusshütte“ finden Sie zudem viele leckere Produkte zum Mitnehmen und zu Hause genießen. Dabei hat die Nachhaltigkeit in jedem Schritt einen hohen Stellenwert. Lebensmittelabfälle werden schon bei der Planung der Speisekarte – so gut es geht - vermieden. Und was doch anfällt, wird zu Humus recycelt oder den eigenen Hennen als willkommener Snack gegeben. Hausgemachte Kuchen, leckere Klassiker mit eigenen Kniffen - auf dieser Karte wird jeder fündig, ob konventionell, vegan, glutenfrei und so weiter. Für Veranstaltungen bis zu 40 Personen eignet sich das Café ebenfalls wunderbar.
Kommen Sie vorbei und genießen Sie die Heimat, regional und mit gutem Gewissen, oder verschenken Sie mit einem Gutschein eine gemeinsame Auszeit an Ihre Liebsten.
HIER FINDEN SIE UNS:
Familie Nowak
Flößstraße 8
87700 Ferthofen/Memmingen
Telefon: 0176/32921002
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