Themenwelten der Allgäuer Zeitung

Um die ersten Sommertage des Jahres so richtig zu genießen, darf eine fruchtige Note auf dem Teller oder in der Waffel nicht fehlen. Besonders an heißen Tagen schafft selbst gemachtes Eis den perfekte Genussmoment. Die gute Nachricht: Jeder kann es zu Hause selbst herstellen. Mit folgendem Rezept ist ein leckeres Beereneis für den nächsten Tag garantiert!

STRECKENVERLAUF Vom Kurhaus südlich auf die Hauptstraße radeln und nach 300 m rechts in die Bürgermeister-Stöckle-Straße abbiegen. Nach 150 m geht es links in die Bachstraße und südlich geradeaus in die Obere Mühlstraße. Am Waldsee vorbei fahren, bis die Straße endet.

Herzlichen Glückwunsch – Sie haben den einen Menschen für ihr Leben gefunden. Das muss schließlich gebührend gefeiert werden. Am Anfang ist jedes Brautpaar mit einer langen To-Do-Liste konfrontiert. Welche Gäste sollen eigeladen werden, wo soll gefeiert werden. Die Frage nach dem richtigen Veranstaltungsort ist wahrscheinlich eine der schwersten. Denn gerade wenn ein spezieller Wunschtermin eingehalten werden soll, sind viele Veranstaltungsorte oft Monate zuvor ausgebucht. Daher ist es ratsam, die Orte zeitnah zu besichtigen, sich Angebote einzuholen und die Entscheidung zwar sorgsam zu fällen, aber die Reservierung nicht auf die lange Bank zu schieben. Neben der richtigen Location gehören auch zahlreiche Symbole zur Eheschließung dazu.

Der 12. Mai steht ganz im Zeichen der Pflege. Dieser Tag ist den rund 28 Millionen Menschen gewidmet, die weltweit in Pflegeberufen arbeiten. Dazu zählen viele verschiedene Berufe in unterschiedlichen Aufgabenbereichen, wie der Alten- und Krankenpflege oder der Heilerziehungspflege.

Der Duft ist betörend. Der Geschmack vielfältig. Es verführt zu Wurst, zu Käse, zu Fisch und Suppe, zu süßer und zu herber Marmelade. Es kann süß oder herzhaft, deftig und fluffig, nahrhaft oder sparsam sein. Es schmeckt am Morgen, sättigt in der Pause, genügt am Mittag und bereichert zur Brotzeit. Es ist politisch, und religiös, sitzt mit am Tisch und wenn es fehlt, dann fehlt es. Beinahe unersetzlich, das Brot.

Die Sonne wird immer kräftiger und die Temperaturen steigen, die Abende werden länger und alle Menschen drängen nach draußen. Jetzt beginnt sie wieder, die groBe und großartige Biergarten Zeit.

Zutaten für 6 Portionen: • 1 kg Spargel • 125 g Rucola • 120 ml (Raps)Öl • 20 ml weißer Balsamicoessig • 10 ml Zitronensaft • 50 g Bärlauch • 50 g Petersilie • 40 g geröstete Pinienkerne • Salz & Pfeffer • 10 ml (Akazien)Honig • 20 g Parmesan

Damit das auf den eigenen Garten zutrifft, gibt es viel zu tun. Die ersten Sonnenstrahlen im Frühling machen Lust, die Arbeiten draußen zu erledigen. Dazu gehört erst einmal den Bestand zu pflegen, Stauden müssen zum Beispiel zurückgeschnitten werden. Dann erst kann geplant werden, was später den Garten bunt macht. Wichtig für eine Wohlfühloase zu Hause sind aber nicht nur die Pflanzen, sondern auch alles drumherum. Wege, Terassenboden, Zäune - das Gesamtkonzept des Außenbereichs eben. Experten vor Ort helfen bei der Gestaltung.

In der Osterzeit bieten sich kulinarisch viele Gerichte und frische Zutaten an, die der Frühling zu bieten hat. Was der Karfreitag in den verschiedenen Allgäuer Lokalen bereit hält, gibt für viele Menschen die Tradition vor: Fisch und vegetarische Gerichte. Wie wäre es zum Beispiel mit gebeiztem Saibling auf lauwarmem Spargel, Kresse und Kartoffeln?