Themenwelten der Allgäuer Zeitung

Obst in seiner kunterbunten Vielfalt ist aus unserem „Esstag“ nicht wegzudenken. In keiner Jahreszeit. Doch vor allem der Sommer wird uns durch die Früchtchen im wahrsten Sinne versüßt. Pur als Snack, als Obstsalat, im Müsli, als Smoothie, (Eis-)Dessert oder Kuchen begleiten sie uns durch die warmen Wochen.  

Die Möglichkeiten, Rindfleisch zuzubereiten sind vielfältig. Ein Klassiker sind saftige Rindersteaks. Zum Grillen eignen sich vor allem leicht fettdurchzogene, ungepökelte Fleischstücke, die auch gut in der Pfanne gebraten werden können. Beim Rind bieten sich Steaks von Hüfte, Rumpf oder der Lende an. Auch Fleischspieße und Burger-Patties aus Rindfleisch eignen sich für den Rost. Wichtig ist aber nicht nur, was gegrillt wird, sondern auch wie es zubereitet wird. Grillmarinaden sorgen für einen unverwechselbaren Grillgeschmack und verhindern das Austrocknen des Fleisches und machen es zarter. Als Basis für eine Marinade dient Öl wie Raps- oder Sonnenblumenöl, oder auch Milch, Wein oder Bier. Frische Kräuter, Gewürze nach Belieben, Senf und Essig geben dem Grillfleisch den letzten Schliff. Große Fleischstücke sollten mindestens zwei Tage in der Marinade liegen, bei dünneren Fleischscheiben reichen wenige Stunden. Klassische Burger-Patties bestehen aus Rindfleisch. Idealerweise sollte es einen Fettanteil von etwa 20 Prozent besitzen und frisch durch den Fleischwolf gedreht sein. Gut geeignet für Burger ist zum Beispiel Fleisch aus der Rinderschulter.  

Es gilt als menschlich, wenn man Dinge erst dann zu schätzen weiß, wenn man sie nicht mehr hat. Dieses Phänomen erkennen gerade in Zeiten von Corona viele von uns an sich selbst. Vor allem jetzt im Frühling ist die Sehnsucht groß, in der Sonne köstliches Essen und Trinken zu genießen. Obwohl die Temperaturen das in den letzten Wochen durchaus ermöglicht hätten, war das aufgrund der Ausgangsbeschränkungen nicht möglich.

9,6 km, 2 h 50 min Schwierigkeit: mittel Auf- und Abstieg: jeweils 170 m Start: Waldparkplatz, Bad Grönenbach Einkehrmöglichkeit: Auf der Strecke gibt es keine Einkehrmöglichkeit, besuchen Sie doch am Ende Ihrer Wanderung die Bad Grönenbacher Gastronomie 

Durch die Corona-Krise werden Mitarbeiter in Kurzarbeit geschickt oder unter Umständen sogar gekündigt. Bei vielen Arbeitnehmern sinkt das Einkommen und es kann zu finanziellen Engpässen kommen. Welche Möglichkeiten haben Arbeitnehmer und Rentner in dieser Situation gegenüber dem Finanzamt? Voraussetzung für diverse Steuererleichterungen ist, dass der Steuerpflichtige unmittelbar und nicht unerheblich von der Corona-Krise betroffen ist. Für das Finanzamt ist es ausreichend, wenn kurz begründet wird, dass sich die persönliche Einkommenssituation wegen der Krise verschlechtert hat und daraus Zahlungsschwierigkeiten entstanden sind. Wurde die Einkommensteuererklärung für das Kalenderjahr 2018 aufgrund einer Corona-bedingten Überlastung zu spät durch den Steuerberater oder Lohnsteuerhilfeverein beim Finanzamt eingereicht und deswegen bereits ein Verspätungszuschlag festgesetzt, so kann dieser durch Antrag wieder aufgehoben werden. Darum wird sich normalerweise der Steuerberater oder Lohnsteuerhilfeverein kümmern.       

Ab 18. Mai dürfen in Bayern endlich wieder die Biergärten öffnen – immerhin bis 20 Uhr, aber natürlich mit Regeln.     

Die meisten Menschen informieren sich erst dann über eine Bestattung, wenn sie sich mit einem Sterbefall konfrontiert sehen. Oft wissen Angehörige wenig über das Thema und welche Entscheidungen bei einer Bestattung eines Verstorbenen eigentlich getroffen werden müssen. Ob die Wahl der Bestattungsart, die Organisation der Trauerfeier oder die Schaltung von Traueranzeigen und vieles mehr – verständlicherweise sind Betroffene mit diesen Angelegenheiten oft überfordert. Hier gilt: Wissen schafft Sicherheit. Auch im Hinblick auf die Themen Vorsorge und Erbrecht. Bei allen Fragen rund um Bestattung, Trauerbewältigung und Vorsorge hilft Ihnen der Bestatter Ihres Vertrauens.

Auch in diesem Jahr wird der zweite Sonntag im Mai den Müttern gewidmet. Muttertag, ein Tag im Jahr, an dem wir an unsere Mütter denken und „Danke“ sagen, für bedingungslose Liebe, Fürsorge, Schutz und Geborgenheit. Aber woher kommt dieser Brauch eigentlich?Die Begründerin des Muttertags ist die Amerikanerin Anna Marie Jarvis, die am 12. Mai 1907, ihrer Mutter zu Ehren einen Gedenkgottesdienst feiern ließ. Im Jahr darauf veranstaltete sie einen Gedenkgottesdienst, bei dem man allen Müttern gedachte.   

Fahrradfahren ist gesund, macht Spaß und hält fit. Die positiven Effekte sind vielzälig. Von der Optimierung des Herzrhythmus über Blutdrucksenkung und Cholesterin-Abbau bis zur Bekämpfung von Rückenleiden reicht die Palette. Doch bevor es nun endlich wieder los geht zur ersten Ausfahrt muss der Drahtesel aus dem Winterschlaf geholt und fit gemacht werden.